陈献稿个人博客

在上海杨浦区许昌路-通北路间扬州路上，老头子的麻辣烫令人难忘。老头子的麻辣烫清爽，红白汤分锅烧，喜欢重辣的顾客可选择在其中烫菜，价格便宜，美味好吃，周边的居民晚上常吃他的麻辣烫。一般只要8元/餐，大大的满满的一碗。

回平阳后，妻子念念不忘，想请老头子到平阳开一个店。结果不到2年，美味的重庆麻辣烫在我县陆续开张，生意兴隆。沙县也是一样，象银行一样遍布各主要街道。

麻辣烫美味在于麻、辣、烫，缺一不可，但要稍凉入口较好，否则容易烫伤肠胃。可惜的是重庆人营业租用店面，售价太贵，1碗一般要13-14元。建议改用8元的麻辣烫+3元的拌面优化组合搭配比较实惠。