

5月26日下午,平阳县科技局、平阳县海洋与渔业局在南麂岛联合举办海水鱼类常见病害防控与健康养殖管理技术培训班,35名养殖渔民参加。鳌江镇南麂办事处马文平书记主持,县科技局李高楼副局长出席。
培训邀请宁波大学生命科学与生物工程学院王国良教授主讲,讲授内容主要包括常见病害类型、病害的发生发展、病害防控与管理技术、病害诊断方法等。将近培训结束时,一位渔民问道:“王教授,具体用什么药治病?” 王教授:“不能简单用药,要坚持预防为主、治疗为副方针。定期开展药物预防,出现病兆及时诊治,科学用药。鱼病潜伏期是最佳用药时间,有病早治,疗程5-6天。养殖实践中,还要注意苗种选择与检疫、苗种消毒、科学放养、网箱合理布局、三定原则投饲等环节,推进健康养殖管理。” 王教授补充:“病毒病无特效药,原则上采用抗菌药预防,死鱼要及时捞掉埋葬,并隔离病鱼;寄生虫病如有条件使用淡水浸泡,使寄生虫脱落,或敌百虫挂袋,减少水体寄生虫;细菌病推荐氟苯尼考、恩诺沙星、庆大霉素制剂、土霉素等”。
为了提高培训效果,主办单位携带多媒体设备到南麂岛,并印发资料。通过培训教育,渔民们基本掌握了常见病害现场简易快速诊断技术,即按照病害症状、发生时间、危害情况三方面区分病毒病、细菌性疾病、寄生虫病,取得了预期效果。
2010年1月23日,平阳县科学技术局组织有关专家对平阳县喜特甲鱼养殖专业合作社承担的项目《中华鳖健康养殖新技术研究》(编号:AN200804)进行验收,验收组听取了项目实施情况的介绍,经质询、讨论,形成如下验收意见:
1、提供验收的材料基本齐全,经费使用基本合理,符合验收要求。
2、项目通过近2年池塘养殖中华鳖试验,采用鳖鱼混养、种植水生植物、定期局部换水等多种措施调控水质,投喂自制配合饲料,采用生石灰定期消毒、物理加温治疗疾病等方法使养殖环境、产品达到健康养殖模式要求。
3、项目借鉴国内外其他食品生产溯源系统先进模式,结合中华鳖中华鳖池塘养殖特点,成功开发了中华鳖食品安全溯源管理系统,有利于推进中华鳖健康养殖示范化建设。
4、项目实施期间年产成鳖1吨,产值20万元,获利润8万元,经济效益较好。
验收组认为,项目基本完成了合同下达的任务指标,同意通过验收。
《中华鳖健康养殖新技术研究项目验收材料》包括项目工作总结、技术报告及附件内容。项目验收材料撰写、修改历时1个半时间。
《中华鳖健康养殖新技术研究项目》起止日期为2008年5月-2009年12月,为县农业科技项目(编号:AN200804)。工作总结包括立项背景及意义、项目实施情况、主要成果、经费使用情况、推广应用情况。技术报告中华鳖健康养殖技术研究总结、中华鳖食品安全溯源系统研究。附件包括中华鳖健康养殖技术操作规程、无公害证书、项目下达文件、科技项目合同书。
技术报告数据采用最新的SPSS统计软件Oneway-ANOVA多重比较法(LSD)分析不同组之间显著性差异情况。论文提出:水霉病治疗采用物理方法优越于化学方法;水质调控技术采用水葫芦、鳖鱼混养、池塘水质调节器多种方法;健康养殖要合理放养密度,幼鳖5-6只每平米,大规格鳖种2-3只每平米;放养大规格的甲鱼苗种养殖性能显著优于小规格;商品鳖采用二维码识别技术溯源,追溯到池塘养殖生产、用药、销售记录。
一、定义。目前,我国尚无一个明确、统一的健康养殖定义。《水产养殖质量安全管理规定》农业部令第31号解释,“健康养殖,指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施,使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态,实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。”而农业部自2006年开始连续三年的倡导推进健康养殖行动,倾向于一种理念理解,包括防病技术、政策、法规和监管等措施,目的提高产品质量安全水平。
严正凛(2009)撰文提出,水产健康养殖指根据养殖对象的生物学特性,运用多哥学科的原理,对特定的养殖系统进行有效控制,保持系统内外物质、能量流动的良性循环、养殖对象正常生长、产品符合人类的需要,并使之经济、社会、生态效益相统一的水产综合技术。
二、水产健康养殖特点。具有空间性、时间性、指向性、可操作性、和目的性的特点。空间性指特定的养殖系统及其所处的大环境。时间性指该系统随着人的生产行为的开始而存在、生产结束而消失。指向性指健康相对于养殖系统的生态安全性,养殖对象的健康生长和人对养殖产品的健康需求而言。可操作性指各种形式的技术投入。目的性指谋取较高的经济效益同时,实现经济、社会、生态效益三者相统一。
三、水产健康养殖目的旨在实现安全高产,实现数量、质量的安全;要害是改造养殖对象的生存环境;重点是使养殖对象健康得到保障;关键是选择适宜的养殖模式。
四、水产健康养殖与生态养殖的关系。水产健康养殖的概念涵盖生态养殖,生态养殖是水产健康养殖的一种养殖方式,一种模式,是水产健康养殖的核心内容。水产健康养殖表现有:微生物生态技术、生态技术、良种选育技术、绿色药物、绿色饲料等。生态养殖指根据不同养殖生物间共生互补原理,利用自然界物质循环系统,在一定的养殖空间和区域内,通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境中共同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。生态养殖可以改善环境;生态养殖保证产品质量;生态养殖提高经济效益;生态养殖带动相关产业的发展,同时促进农村发展,增加地方财政收入。
五、水产健康养殖题中之义。应解决的问题包括:选育抗病力、抗逆性强的优质品种;养殖模式开展科学放养;高效饲料的开发及科学合理的投喂技术;病害控制技术。
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